PUDIM CLÁSSICO DE LEITE CONDENSADO

· Ingredientes

1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água bem quente
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite integral
4 ovos

· Modo de preparo

primiero, preparar o caramelo. Numa frigideira, derreter o açúcar e remexendo com uma colher de madeira. Daí, aos poucos, agregar a água. Levar à fervura e esperar que a calda se adense. Num liquidificador, bater o leite condensado, o leite integral e os quatro ovos. Untar a forma, ou as unidades individuais, com metade do caramelo. Despejar a pasta do pudim. No topo, espalhar o caramelo restante. Levar ao forno médio, em banho-maria, até que o pudim ganhe corpo.

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